Festetics Kristóf megbízásából Hofstädter Frigyes tervei alapján 1745-ben kezdték el az akkor 34 helységgel rendelkező barokk stílusú U alakú kastély építését. Az épületet Festetics György idejében (1792-ben) a könyvtárral, a levéltárral és a kápolnával bővült. A következő jelentős átépítés Festetics Tasziló idejében volt, hiszen a herceg rangos felégésének, Hamilton hercegnőnek rangos otthont szeretett volna biztosítani. Elkészültek a báltermek, nagyobb vendéglakosztályok és a központi fűtés és vízvezeték. Ekkor nyerte el a kastély a mai formáját.

A kastély könyvtára 90.000 könyvel és folyóirattal Európa legnagyobb épen maradt főúri könyvtára. Külön regiszterekben kaptak helyet a történelmi, tudományos, zenetudományról, földrajzól, lótenyésztésről, állattartásról, mezőgazdaságról szóló könyvek. A Festeticsek több nyelven, angolul, németül, latinul, olaszul, franciául is beszéltek, sok tudományos könyveket gyűjtöttek a saját érdeklődési körükben és a Georgikon iskola tanulóinak részére agrártudományok témakörben.

A 42 hektáros park természetvédelmi terület és 2015-ben az egykori angolkert mintájára újult meg. A gyönyörű óriásfákkal, virágágyásokkal beültetett parkot szökőkút, oroszlános kút, aranyhalas tó is díszíti.

A Festetics kastély télen-nyáron számos rendezvénynek: erkélykoncerteknek, nyári színháznak, lovaskocsizásnak, filmfogatásoknak, esküvőknek ad helyszínt. A főúri életformák kiállítás egész évben látogatható forgalmas hónapokban akár 60.000 látogatót fogad havonta.

A kastély parkjában a volt lovardában található Magyarország legnagyobb megmaradt hintógyűjteménye. A kiállítást több mint 50 kocsi és hintó alkotja, több híres történelmi személy tulajdonából származó kocsi és hintóval is látható, mint például Mária Valéria főhercegnő utazó kocsija, Ferenc Ferdinánd park kocsija, valamint Rudolf trónörökös homokfutója. A lovaskocsik mellet egyedülálló a lovasszánokból álló gyűjtemény.

A kiállítás alapját képezi Windisch-Gräz hazánknak adományozott gyűjteménye, csak úgy mint Széchenyi Zsigmond, Kittenberger Kálmán, báró Dózsa György trófeái. A tetőtérben 2,7 kilométer terepasztallal Európa egyik legnagyobb vasútmodell kiállítása látogatható. A tervek szerint 2021 januárjára negyven vad fajjal és alfajjal, valamint vad ritkaságokkal bővül a Vadászati Múzeum két új szárnya.

2012-ben megnyitott pálmaház a trópusi és a mediterrán fajok legszebb hagyományait mutatja be, frangipánik, hibiszkuszok, növényritkaságok gyűjteménye folyamatosan bővül.

A múzeum Festetics György által 1797-ben alapított Georgikon. 1848-ig tangazdaság működött az épületben, ahol juhászok, tehenesek, majorosok, juhászbojtárok, kocsisok, béresek, gyalogbéresek, a parasztiskola tanulói és napszámosok dolgoztak. A Georgikon kertészetében nevelt facsemeték és a cserszegi szőlőből származó vesszők keresettek voltak az egész Habsburg-birodalomban. A legnagyobb bevételek juhtenyésztésből születtek. Az épületeket 1972-ben a Magyar Mezőgazdasági Múzeum vette át, gabonatisztítást és tárolást bemutató kiállítás, majd ököristálló lóistálló, juhhodály, és mezőgazdasági eszközöket és gépeket bemutató kiállítás kapott helyet.

Festetics Tasziló herceg megbízásából készült 1925-ben. A földalatti kriptába lépcsősor vezet. A Festetics családtagok közül először Mary Hamilton hercegasszonyt temették el, majd 1933-ban Festetics Tasziló, 1941-ben fiuk III. György herceg temetésére került sor. György felesége Maria Haugwitz 1972-ben hunyt el Bécsben, hamvai 1990-ben kerültek át a mauzóleumba. A mauzóleumot 2015-ben felújították. 2019-ben tervezett II. Festetics György ünnepélyes újratemetésére sajnos technikai okok nem kerülhetett sor. A mauzóleum a Szent Miklós temetőben áll, csak kívülről látogatható.

A századfordulón Lovassy Sándor és Csák Árpád kezdeményezésére megalakult a Balatoni Múzeum egyesület, a Múzeum épülete, az egyik első vidéki múzeumként 1925-28 között épült fel neobarokk stílusban. A múzeum gyűjteményeinek nagy része a sepsiszengyörgyi és a sümegi gyűjtemény egy részével kimenekítés során a II. világháborúban, bombázáskor elpusztult. A múzeum a Balaton és környéke kulturális és természeti értékeit mutatja be. Az állandó kiállítások a Balaton geológiáját, a balatoni halászatot, fürdőkultúrát, turizmusát, néprajzát és a balatoni várakat is bemutatja. A Festetics örökség projekt keretében 2020 őszén adták át a Festetics szabadulószobát.

A Helikon liget 1883-ig Festetics birtok volt, ekkor cserélte el Festetics Tasziló a kastélybővítéséhez szükséges területtel. Ez a park a város legnagyobb zöldterülete 17 hektár és 1960 óta természetvédelmi terület. A park a híres irodalmi ünnepségek színtere, ahol dunántúli értelmiségiek, főként írók találkozhattak. A résztvevők emlékfákat ültettek a parkban, a legtöbb fa lombhullató, mint hárs és gesztenye óriások, melyek elérik a 13 méter magasságot is átlagos törzsátmérőjük pedig 50-70 centimétert. A parkban álló 8 oszlopon álló, kupolás emlékmű a Helikon emlékművet 1921-ben az újkori Helikon Ünnepségek 100. évfordulójára avattak fel.

A fasort 1880-ban Mary Hamilton hercegasszony telepítette, a tervezéshez Londonból Ernest Miller európai hírnevű kertészt hívták. Az út a keszthelyi uradalom fő gazdasági egységeit: Vadaskertet, Újmajort és Fenékpusztát köti össze. Teljes hossza 7,8 km ebből 6 km a Fenyves allé. A gazdasági utak fásítása a földbirtokos jól felfogott érdekében szükségszerű volt. Az értékes feketefenyő védelmére gyorsnövésű fajokat, mint a nyír és a nyár ültettek. Az allé jegenyéit az 1934-ben megnyitott Halászcsárda építéséhez vágták ki. Napjainkban kb. 672 fa van az alléban és a hézagokon körülbelül 180 darab hiányzik.

A major a római kori erőd helyén a XIX. században épült. A IV. században a provinciát átszelő Aquiliaból Aquincumba és Sopianéből Savariaba vezető hadiutak találkozásánál 15 hektáron 44 toronnyal védett erődítmény állt. Az erőd a IX. században pusztul el, köveit Keszthely és a környező települések építésére a századok során elhordták. Festetics László arab, Festetics Tasziló pedig angol telivéreket tenyésztett a majorságban, mely az 1930-as évekig Közép-Európa vezető lótenyésztő telepe volt. A lovak számtalan versenyen nyertek, ez pedig komoly bevételeket jelentett a Festeticseknek. A lótenyésztés mellett fontos volt a szarvasmarha és a birkatenyészet is, a majorság körüli földeken pedig növénytermesztés folyt.

A XX. század második felében tudatosan igyekeztek felszámolni a major arisztokratikus jellegét, a régi épületek mellé lenfonógyárat telepítettek, az istállókat csökkent komfortú lakásokká alakították.

2020-ban pályázati formásnak köszönhetően elkezdődött a már életveszélyessé vált épületek felújítása, és 2023 decemberében megnyitott a Festeticsek lótenyésztését, a lóversenyzést bemutató interaktív kiállítás.

Festetics László építtette a Balatonszentgyörgy határában álló középkori várra emlékeztető várat 1821-ben. Nevét furcsa csillag formája miatt kapta és vadászház funkciót töltött be. A környék lakói úgy tudták, hogy valaha betyárok tanyája volt, akik kútba vezető lépcsőn csalták a mélységbe üldözőiket. Más legendák szerint török erődítmény, föld alatti alagút volt a vár helyén, de erre dr. Sági Károly kutatása rácáfoltak. Jelenleg étterem és hagyományőrző gazdaság működik, ahol folyamatosan érdekes családi rendezvényekkel várják a látogatókat.

1820 táján épült, a Festetics család borospincéjének, az olasz Taverna elnevezés Mary Hamiltontól származik. A műemlék épület teraszáról csodálatos a panoráma, nem véletlen, hogy a Hercegasszonynak nagyon megtetszett a présház épülete. A körülötte húzódó uradalmi szőlők borát egykor diásbor néven palackozták és árulták. Az államosítás után a Zala Megyei Tanács gyermeküdülője volt, majd a 60-as évek végétől vendéglátóegységként működött. Ma magántulajdonban van 2008-as felújítása majd a mellette álló Zenit Hotel megépítése után a környék egyik fontos wellness szállodájaként, múzeumként és rendezvényhelyszínként működik.

Festetics Imre a legtöbb gyapjút adó juhfajták tenyésztésével foglalkozott, felfedezte a mutáció alapelveit, a szelekció és az evolúció kapcsolatát, a 2012-ben megnyitott állatpark az ő nevét viseli. Az állatparkban őshonos szarvasmarhafajták, juhfajták, lófajták, sertésfajták, nemesített magyar kecske, magyar szamár, magyar tyúkfélék, pulykafélék, víziszárnyasok, magyar fodros tollú lúd, gyöngytyúk, kutyafajták vannak. A hazai vadfajok közül gímszarvassal, őzzel, dámvaddal, vaddisznóval, fácánnal, valamint fogollyal, vaddisznóval találkozhatnak az érdeklődők. A Bakonyerdő Zrt.-hez tartozó Élményközpont a Keszthelyi-hegység földtörténetét, domborzatát, állat- és növényvilágát mutatja be. vaddisznóval találkozhatnak az érdeklődők. 

Mary Hamilton kedvenc hellye, ahonnan gyakran élvezte a tanuhegyekre nyíló panorámát. A kilátópont mellett egész évben nyitva lévő szinvonalas kávézó a Promedad kávézó mindenképp megér egy rövid pihenőt. A Szépkilátót már a rómaiak is ismerték, erről tanuskodnak a környék és a kilátópont alatt feltárt, római időkben, a II. században használt római forrás és villaépület. A kilátóponton új Mary Hamilton fejszobor látható és egy Eötvös Károly kedvenc idézete olvasható.